lunedì 14 dicembre 2009
Moscardini -Palline deliziose.
Ricetta:g250 farina,g.100 zucchero,g100 miele g.50 mandorle,g.50 canditi g.10 cacao,g5ammoniaca g1cannella g80 acqua.
Preparazione:Mescolare tutti gli ingredienti e infornare a 180°per 15 min. circa.
Palline deliziose.
Ricetta:g.200 noci tritate g.200 zucchero 2 cucchiai fecola,un pò di miele.
Preparazione: sciogliere sul gas zucchero e miele indi unire gli altri ingredienti e cuocere al minimo rimescolando in continuazione finchè diventa una palla liscia .Togliere dal fuoco fare delle palline e impanarle nel cacao
Dolce di castagne Ady
Ricetta
Ingredienti:g.400 farina di castagne,1uovo,g.100 zucchero
1cucchiaio di farina 00 g300 di latte,g.50 di olio,g.40 di cacao,un pò di noci
e uva passa ,1 bustina di lievito.
Preparazione :mescolare tutti gli ingredienti e cuocere in forno a 160°per 40 min circa.
Altra Ricetta
Ingredienti:g.100 farina di castagne,g.150 farina00,g.100 olio d'oliva g.75 di zucchero, un po'di latte,1 uovo,un po'di noci e di amarene buccia di limone e mandarino,un po' di cacao in polvere .
Preparazione: Mescolare tutti gli igredienti e cuocere in forno a 160°per 40 min circa.
Calzoncelli pugliesi
Per la pasta frolla:gr.500 di farina,gr.250 di burro,gr.200di zucchero,uova 2,buccia grattuggiata di limone,un cucchiaino di bicarbonato,un pò di latte.
Preparazione:si impastano tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Per il ripieno:fichi secchi a pezzetti ,un pò di mandorle e noci abbrustolite,bucce di arancia e limone tagliate a pezzettini.
Il ripieno va spianato tra le due sfoglie di pasta precedentemente preparate.
infornare a.200 °per circa 30 min.
venerdì 11 dicembre 2009
giovedì 10 dicembre 2009
mercoledì 9 dicembre 2009
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