lunedì 12 aprile 2010
lunedì 1 marzo 2010
giovedì 11 febbraio 2010
mercoledì 3 febbraio 2010
lunedì 1 febbraio 2010
Salsa alle noci
Ricetta:
Ingredienti: g 400 di spaghetti
g150 gherigli di noci,g 30 pan grati'
bagnato nel latte,g 30 olio,1 noce di burro,3 cucchiai di parmigiano,noce moscata,sale pepe,un po' di latte,
g 100 di panna da cucina.
Lavorazione: frullare le noci con olio, sale e noce moscata.Far sciogliere in padella il burro aggiungere il pangrattato le noci la panna e il formaggio.Cuocere gli spaghetti e versarli in padella.
Ingredienti: g 400 di spaghetti
g150 gherigli di noci,g 30 pan grati'
bagnato nel latte,g 30 olio,1 noce di burro,3 cucchiai di parmigiano,noce moscata,sale pepe,un po' di latte,
g 100 di panna da cucina.
Lavorazione: frullare le noci con olio, sale e noce moscata.Far sciogliere in padella il burro aggiungere il pangrattato le noci la panna e il formaggio.Cuocere gli spaghetti e versarli in padella.
Tortino di bietole
Tortino di broccolo
domenica 31 gennaio 2010
Dolcetti al cocco
Ricetta
Preparare il pan di spagna con 3 uova,
g200 di farina g 200 di zucchero 1 bustina di lievito un pò di latte.
Crema moka: una tazzina di caffè ristretto,g 200 di zucchero a velo g 100 di burro,1 tuorlo d'uovo.
Lavorazione :lavorare il burro a neve,
incorporare lo zucchero e il tuorlo d'uovo lavorandoli bene.Infine aggiungere lentamente il caffè freddo.
Tagliare a pezzeti il pan di spagna immergerli nella crema moka e poi nel cocco.
Preparare il pan di spagna con 3 uova,
g200 di farina g 200 di zucchero 1 bustina di lievito un pò di latte.
Crema moka: una tazzina di caffè ristretto,g 200 di zucchero a velo g 100 di burro,1 tuorlo d'uovo.
Lavorazione :lavorare il burro a neve,
incorporare lo zucchero e il tuorlo d'uovo lavorandoli bene.Infine aggiungere lentamente il caffè freddo.
Tagliare a pezzeti il pan di spagna immergerli nella crema moka e poi nel cocco.
venerdì 29 gennaio 2010
Torta di capodanno
Ricetta
Per il pan di spagna: 3 uova, g.200 zucchero g.200 farina g 50 olio un pò di latte.
Preparazione: Battere gli albumi in neve solida, mescolare i tuorli con lo zucchero e unirli agli albumi montati, aggiungere l'olio, il latte ,la bustina di lievito e la farina.. Infornare a 150° per mezz'ora circa. Preparazione per la crema pasticciera : 3 uova g.200 zucchero g.100 amido , l.1 latte e una bustina di cacao.
Bagnare il pan di spagna con un pò di liquore e farcire con la crema.
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